非洲国家公园餐饮西式自助餐为主，特色餐厅包括悬崖边观景台、秃鹫喂食和民俗舞蹈。A股估值中等偏高，需等待安全买入机会。
昨天的非洲游记忘了写餐饮，今天补上。
在国家公园里，餐饮都是住宿的酒店提供，基本都是自助餐，就和三星或四星酒店自助餐差别不大，更偏西式一些。不同酒店菜品有多有少，少则四五样，多则二三十样，汤、沙拉、肉菜、主食、甜品这些类别至少都有一样。
在维多利亚瀑布城周边，选择就比较多了，我们这个团是包餐的，安排了三个挺有特色的店。
第一个是抵达津巴布韦当日，去了一家叫The Lookout Café的店，顾名思义，这家店的特色就是建在悬崖边的观景台上，可以俯瞰维多利亚瀑布旁的河道峡谷。
走进餐厅的入口，穿过大厅，眼前豁然开朗，就是下图的景象，第一眼真的被震撼到了。就餐的位置是有棚子的户外，就在悬崖的栅栏旁，可以边看景边吃饭。
饮食就是三道式的西餐，倒没什么特别，前菜是沙拉：
主菜可以选牛、鸡、鱼，这个是鱼：
还有个甜品我忘记拍了，类似个慕斯蛋糕，挺甜的。
第二家特色店是秃鹫餐厅，每天中午1点钟有秃鹫喂食活动，工作人员会投放一些骨肉，吸引秃鹫来就餐。
在野外，秃鹫是食腐的鸟类，发现动物尸体后就会成群在上方盘旋，形成“鹰柱”，投喂有同样的效果。
之后秃鹫就会落下了吃饭，餐厅建在高台上，人可以一边吃饭一边看着秃鹫吃。
第三家餐厅叫BOMA，有当地的民俗舞蹈表演，还供应各种野味，比如KUDU羚羊肉排、Eland羚羊丸子，这是两种不同的羚羊，还有炖非洲水牛等等。这些肉没什么特别的味道，和牛肉差不太多，羚羊肉更嫩些，非洲水牛肉有点太柴咬不动。
还有一种叫Wopone worm的毛毛虫，活的时候能长到10里面长，捕捉后晒干再炸制，成为一道特色菜，如果敢吃餐厅还会给发个纪念证书。做熟了就黑乎乎的，没那么可怕，我尝了一个就是有点筋道的炸蛋白质味儿。
它活着的时候长这样，就有点吓人了：
这些食物是合法的，当地向导说有专门的农场养殖。国家公园里的酒店自助餐，有时候也会提供这些野味，我吃了疣猪肉炒面，就是狮子王里的彭彭，感觉比猪肉更嫩，还吃了烤鳄鱼，介于鸡肉和鱼肉之间，挺嫩的，不错。
很多餐厅都有景观位，就设在旷野边上，吃饭的时候远处就可能走来各种动物：
总的来说住宿和餐饮都不错，比我预想得要好不少，艰苦肯定谈不上，还挺享受的。
这次玩得挺开心，加上出游期间股市涨得不错，就更开心了。
……
上证指数站上3500了，万得全A涨得还更好些。
从PE和PB的平均分位看，目前的估值水平刚刚超过近15年的中位水平，开始进入中等偏高的区间。
我每天文末都会写当前位置到近15年最低估值、中位估值的距离，当前距离最低估值大约还要跌33.3%，距离中位估值还要跌0.6%。
有读者问为什么不写距离最高估值的幅度，因为A股的特点就是，历史性的底部常常有近似的低估值，但牛市顶部能冲到多高差异很大。
我对这个现象的解释是：底部有价值支撑，跌到一定程度，价值的支撑力总会显现，这就容易形成估值大致近似的底部；而牛市能冲到哪主要靠情绪，每次情绪有多疯狂，差别是非常大的。
因此观察距离底部、中位有多远，是有一定意义的，但看距离顶部还有多远，就没什么参考价值。
同时这也说明抄底更容易、逃顶更难。顶部是更难捕捉的，想卖到尖尖上只能靠运气，能做的只能是在过高的区域就开始逐步卖，能卖到哪算哪，合理的做法并不一定带来最正确的结果，但它是事前我们能做出的最理性选择。
目前估值刚刚涨过中位线，对我来说还远不到过高想要卖出的时候。我的卖出标准是“估值明显过高”，因为上市公司随着时间会不断盈利，假设价格不变，其估值指标也会随着时间逐渐降低。在估值中等区域，仍然是持有更有利，只有估值明显过高，才会带来高胜率且高赔率的交易机会。
我喜欢等到足够好的机会再动手，机会不够好，我就宁可不动。
但估值超过了中位，我就不太会考虑再新投入权益了，也是同样的道理，当前的位置，对于新买入来说，胜率和赔率都不够高，远不是买入的绝好机会。
安全的赚钱机会，就是市场很悲观、估值很低的时候，这时候买，即便市场继续跌，长期看也是值得的。等看到市场涨了不少，眼馋想跟着赚钱，这时候就已经没有安全垫了，承担的风险也会远远提高。
目前我的考虑就是不再新投入，持有已有的仓位继续等待，涨到足够高就卖，跌回去就当是个波动，只要在这个市场持续生存，总能等到自己满意的那一波。
2025年7月13日估值：
- 股债利差估值分位11.6%，股票相对债券吸引力更高；
- A股PE分位76.1%，PB分位31.7%，估值处于中等偏高区间；
- A股距离近15年的最低估值，大约还需跌33.3%，距近15年的中位估值位置，还需跌0.6%。💸